Weissweine

Pét-Nat ist die Abkürzung von Pétillant Naturel, was auf Deutsch «natürlich sprudelnd» heisst. Unser Pétillant Naturel aus Müller-Thurgau ist die Rückbesinnung auf die alte, ursprüngliche Tradition der Schaumweinherstellung (Méthode Ancestrale).

Die Rebe stammt vermutlich von Wildreben vom Oberrhein und stellt hohe Ansprüche an die Reblage. Der Klettgauer Rheinriesling zeigt typische Aromen von Zitrus, Grapfruit und Apfel. Ein trocken ausgebauter Riesling mit herzhafter frische, Eleganz und anregender Mineralität.

In einer Amphore auf der Maische vergoren, entsteht ein ungeschwefelter Müller-Thurgau ganz ohne kitschigen Muskatton.

Aromen von Kräutern und Rosenblättern. Im Gaumen klar, gradlinig und frisch.