Markus Ruch

Nach einer kaufmännischen Lehre und einigen Jahren Praxis als Kundenberater in einer Bank, absolvierte ich ein dreimonatiges Weinbaupraktikum an der landwirtschaftlichen Schule Wülflingen. Dieses begeisterte mich so sehr, dass ich mich kurzerhand entschloss, eine zweijährige Winzerausbildung in Wädenswil in Angriff zu nehmen.

Nach meiner Ausbildung verbrachte ich meine Lehr- und Wanderjahre auf verschiedenen Weingütern im In- und Ausland:

• Robert Kengelbacher, Il Macchione, Toskana
• Verena Rothlin, Abbadia, Toskana
• Roland Lenz, Tierra y Fuego, Chile
• Werner Stucky, Tessin
• Hans-Ulrich Kesselring, Schlossgut Bachtobel, Thurgau
• Christian Zündel, Tessin
• Marie-Thérèse Chappaz, Wallis
• Dominique Derain, Domaine Derain, Burgund

Am nachhaltigsten geprägt haben mich die Jahre bei Christian Zündel im Tessin und der Domaine Derain im Burgund. Bei Zündel lernte ich die Bio-Dynamie sowie das kompromisslose Streben nach Qualität und Authentizität kennen und schätzen. Bei Dominique Derain, einem der Pioniere des «vins naturels», entdeckte ich das Geheimnis der Burgunder Vinifikation und das konsequente Terroir-Denken. Die Faszination für die launischste und schwierigste aller Rebsorten, den Pinot Noir, führte mich zurück in das schaffhausische Klettgau in der Deutschschweiz. Dort bewirtschafte ich seit 2007 meine eigenen Rebberge.