Im Keller

Ich vinifiziere meine Weine auf handwerklich traditionelle Art. Der bewusste Verzicht auf moderne Technologien bei der Vinifikation ist die Basis für Weine, in welchen sich die kalkhaltigen Lehm- und Kiesböden und das besondere Klima des Klettgaus widerspiegeln.  Mein Ziel ist es, die Weine so zu belassen wie sie sind und sie zu begleiten, um ihren ursprünglichen Charakter zu bewahren.